Fibras, importância e quantidade nos alimentos

Temos falado bastante aqui no site sobre a importância das fibras na alimentação e resolvi publicar uma tabela com a quantidade de fibras de alguns alimentos, lembrando que a quantidade adequada de fibras por dia é de 25 a 30 gramas por dia.

Alguns pesquisadores afirmam que os vegetarianos têm um baixo índice de diverticulose. Estudos mostraram que os vegetarianos (que não comem carne bovina, ave ou frutos do mar) seguem uma dieta mais rica em fibras e mais pobre em gordura do que a dieta feita pela população em geral, além de terem índices menores de diverticulose e câncer do cólon.

EXCELENTES FONTES DE FIBRAS PARA SUA DIETA

Frutas Porção Quantidade
de fibras
Maçã
crua e com casca
1 média 4
gramas
Pêssego
cru
1 média 2
gramas
Pêra
crua
1 média 4
gramas
Tangerina
crua
1 média 2
gramas
Verduras Porção Quantidade
de fibras
Aspargo
fresco e cozido
4
brotos
1 grama
Feijão
cozido, enlatado e liso
1/2
xícara
6,5
gramas
Feijão
fresco e cozido
1/2
xícara
8
gramas
Feijão-de-lima
fresco e cozido
1/2
xícara
6,5
gramas
Brócolis
fresco e cozido
1/2
xícara
2,5
gramas
Couve-de-bruxelas
cozida
1/2
xícara
2
gramas
Repolho
cru cortado
1
xícara
2
gramas
Cenoura
fresca e cozida
1/2
xícara
2,5
gramas
Couve-flor
fresca e cozida
1/2 xícara 1,5
gramas
Alface
romana
1
xícara
1 grama
Batata
cozida com casca
1 média 5
gramas
Batata
fresca e cozida
1 média 3
gramas
Espinafre
fresco e cozido
1/2
xícara
2
gramas
Abobrinha
cozida
1
xícara
3
gramas
Abóbora
vermelha cozida
1
xícara
6
gramas
Tomate
cru
1 1 grama
Grãos Porção Quantidade
de fibras – gramas
Pão
integral
1 fatia 2
gramas
Farelo
de cereais, 100%
1/2
xícara
8 a 15
Farelo
de cereais em flocos
3/4
xícara
5
Aveia
cozida
3/4
xícara
3
Arroz
integral cozido
1
xícara
2,5
Arroz
branco cozido
1
xícara
1

fonte:http://saude.hsw.uol.com.br/

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One thought on “Fibras, importância e quantidade nos alimentos

  1. paola 06/04/2012 às 10:22 pm Reply

    gostei me ajudou bastante..valeuuu

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