Receitas com Romã

Recebi vários e-mail pedindo receita com romã. Aqui estão.

Salada de Romã

Ingredientes

.1 romã
.suco de 1 limão
.1 xícara (café) de água
.3/4 de xícara (chá) de azeite
.1 pitada de pimenta-síria
.3 tomates picados
.1 cebola pequena picada
.1 pepino picado
.2 cebolinhas verdes picadas
.2 pães sírios torrados
.sal, salsinha e hortelã picadas a gosto

Modo de preparo

Misture o suco de limão com a água. Junte o azeite aos poucos e mexa bem. Tempere com o sal, a pimenta-síria e as sementes de romã. Ponha em uma saladeira o tomate, a cebola, as cebolinhas e o pepino, e regue com a metade do molho. Pique o pão em quadradinhos e junte à saladeira. Polvilhe com a salsinha e a hortelã. Adicione o molho restante e sirva em seguida, para o pão não amolecer.

Dica:
substitua a pimenta-síria por uma pitada de canela.

Salada de frutas com calda de romã e iogurte
Rende 6 porções

Ingredientes
1 manga
1 mamão papaia
10 fatias de abacaxi (5 para misturar a salada e 5 para o preparo do suco)
2 maçãs
2 bananas nanicas
4 laranjas
4 romãs
1 iogurte desnatado
1 colher de sobremesa se açúcar light
Modo de preparo
Pique as frutas (exceto a romã) em pedaços pequenos. Bata no liqüidificador 5 fatias de abacaxi e as laranjas com bagaço. Não é necessário coar.
Retire a polpa das romãs e misture ao iogurte desnatado com o açúcar light.
Monte as taças com as frutas picadas, adicione o suco de abacaxi e laranja, e por último, acrescente a calda de iogurte com romã.
Decore com folhas de hortelã.

Salada com molho de romã

Ingredientes:

quanto baste de alface americana
quanto baste de cenoura baby
quanto baste de manga
4 unidade(s) de castanha-do-pará
5 unidade(s) de nozes sem casca(s)
Molho
1 colher(es) (chá) de melaço
quanto baste de romã(s)
quanto baste de suco de limão
1 colher(es) (sopa) de azeite extra virgem
1 colher(es) (café) de sal
Preparo:
Disponha os ingredientes da salada em uma saladeira.

Molho
Para o molho, misture todos os ingredientes e, se desejar, sirva à parte ou jogue em cima da salada.

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