Frutas, saiba a melhor forma de consumí-las

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Um estudo recente revelou que as crianças e adolescentes têm consumido cada vez menos frutas e verduras e aumentado consideravelmente o consumo de bebidas açucaradas, alimentos ricos em carboidratos e gorduras. Com isso, o suprimento de vitaminas e minerais foi bastante diminuído, obrigando os profissionais a lançarem mão dos suplementos na tentativa de suprir essas deficiências.

A educação alimentar começa em casa, a partir dos pais.

As frutas são importantes fontes de vitaminas e minerais e não podem faltar na alimentação seja de bebês (a partir dos 6 meses), crianças, adolescentes, adultos e idosos.

O ideal, indicado nas pirâmides alimentares, é que se consuma de 3 a 5 porções de frutas por dia. Mas há indicações para esse consumo, de forma que seja adequado a cada organismo e não prejudique algumas funções.

Por exemplo, alguém que vá se alimentar antes de uma atividade física, não é aconselhável o consumo de frutas muito ricas em fibras como manga, tangerina, laranjas com a parte branca ou ainda as muito ricas em gorduras como abacate, coco ou açaí. Essas frutas, têm digestibilidade mais lenta, o que causa desconforto durante a atividade.

Já a banana, é excelente fonte de carboidrato e é indicada para ser consumida até durante o exercício físico. Além disso, a banana também pode substiuir o doce, dando uma boa sensação de bem estar.

Pós exercício, é importante a reposição do glicogênio muscular e para isso as frutas secas e os sucos de laranja e abacaxi colaboram bastante.  A vitamina C contida nessas frutas, também é um excelente antioxidante, combatendo os radicais livres.

É hábito brasileiro a sobremesa e nesse caso, a escolha deve ser o mamão ou o abacaxi, porque possuem enzimas  digestivas. Para as crianças principalmente, as frutas ricas em vitamina C (laranja, limão, kiwi, abacaxi), são boas opções para favorecer a absorção de Ferro nas refeições.

Temos na natureza criada por Deus, o alimento e o remédio. Saber usá-los é um desafio maravilhoso que vale a pena experimentar.

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