A alimentação pede socorro!

crianças comendo na escolamerenda

A alimentação pede socorro e não é mais possível ignorar esse pedido. Tenho mostrado estudos e pesquisas sobre a alimentação inadequada, contaminada, modificada geneticamente. É preciso fazer alguma coisa já. As crianças têm sido vítimas dessa indiferença: perdendo a qualidade e vida, convivendo com obesidade, hipertensão, hipercolesterolemia, diabetes tipo 2, vários tipos de câncer.

Temos vivido mais pela ajuda da tecnologia com diagnósticos mais precisos, medicamentos mais potentes, mas a população está mais doente.

É preciso ter atitudes de incentivo a campanhas de esclarecimento aos perigos da alimentação deficiente, inadequada e abusiva. É preciso incentivar a agricultura orgânica, mesmo que com pequenos produtores e até hortas caseiras.Que tal uma horta em casa?  É preciso incentivar o consumo de alimentos integrais e isso pode ser ensinado nas escolas.

Precisamos resgatar o que foi perdido que é a qualidade da alimentação. É possível tornar o saudável mais prático e funcional. Nós profissionais da área de alimentos devemos buscar e divulgar soluções que possam ser adotadas pelas mulheres que trabalham fora e cuidam da casa e que precisam ganhar tempo, sem perder a saúde.

Urgentes medidas precisam ser adotadas e maior conscientização da população precisa acontecer para que possamos mudar e preservar a vida com saúde, um planeta menos agredido e hospitais mais vazios.

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