Porque probióticos?

iogurte-caseiro

Já falamos por aqui bastante sobre os probióticos, mas continuo recebendo e-mails com dúvidas à respeito do assunto.Iogurte, probióticos e soro de queijo, Resposta imunológica com o uso de probióticos, iogurte, probióticos e diabetes tipo 2.

 O termo PRObiótico deriva do grego e significa “pró-vida”. Pode ser definido como suplemento alimentar (embora presente em alimentos como os iogurtes, leites fermentados), rico em microorganismos vivos, que afeta de forma benéfica seu consumidor, através da melhoria do balanço microbiano intestinal.

Os probióticos afetam as bactérias intestinais aumentando o número debactérias anaeróbias benéficas e diminuindo a população de microorganismos potencialmente patogênicos.

 Os probióticos afetam o ecossistema intestinal estimulando os mecanismos imunitários da mucosa e estimulando os mecanismos não-imunitários por meio de um antagonismo/concorrência com os patogênicos potenciais.

 Pensa-se que estes fenômenos mediam a maioria dos efeitos benéficos, inclusive a redução da incidência e gravidade da diarréia, que é um dos usos mais amplamente reconhecidos dos probióticos.

Os probióticos reduzem o risco de câncer de cólon em modelos animais, provavelmente porque suprimem a atividade de certas enzimas bacterianas que podem aumentar os níveis de pró-carcinógenos.

Portanto, os alimentos probióticos são aqueles ricos em bactérias que produzem efeitos benéficos na flora intestinal  exercendo papel importante nas defesas do organismo.

Anúncios

Etiquetas:, ,

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s

%d bloggers like this: