Fitoestrógenos

soja

Os fitoestrógenos, ou seja, substâncias com base vegetal que expressam características semelhantes às dos hormônios, pertencem a outro grupo de fitoquímicos.

Os feijões e as lentilhas podem conter elevados níveis de fitoestrógenos. Pensa-se, supõe-se que o consumo relativamente elevado de produtos de soja na Ásia é uma das razões para a ocorrência comparativamente baixa do câncer da mama nestes países. O papel dos fitoestrógenos na prevenção de determinados tipos de câncer da mama está sendo investigado.

Os fitoestrógenos, tais como as isoflavonas encontram-se entre os mais valiosos fitoquímicos. Parecem baixar o risco das doenças cardíacas ao inibir a formação de coágulos sanguíneos. Os estudos demonstram que ajudam a prevenir ou a aliviar os sintomas da osteoporose ou menopausa ao substituírem o estrogênio quando a produção decai nas mulheres na menopausa.

Substância da planta Classe Composto Efeitos possíveis
Frutos e legumes amarelos, laranjas e vermelhos, verduras Carotenoides Betacaroteno, licopeno, xantofilas Antioxidante, anticancerígeno, modulador imunológico
Diferentes sementes e óleos de plantas Fitoesteróis Beta-sitosterina, ésteres de estanóis Baixa a ingestão do colesterol
Mostarda, couve-rábano, brócolos, rábano Glucosinolatos e os seus metabolitos Indol, isotiocianatos, sinigrina Antimicrobiano, anticancerígeno
Outros extratos de frutas (por exemplo, uvas), legumes e grãos Polifenóis Ácidos fenólicos, flavonóides Anticancerígeno, antimicrobiano, antioxidante
Leguminosas, grãos Proteínas Inibidores da protéase Antioxidante, anticancerígeno, baixa o nível de glicose no sangue
Hortelã-pimenta, citrinos Monoterpenos, limonóides Mentol, limoneno Anticancerígeno
Leguminosas, grãos inteiros, linhaça Fitoestrógenos Lignanos, isoflavonas (por exemplo, a genisteína, a daidzeína) Anticancerígeno, antioxidante (ao atuar como os oestrogéneos ou os antioestrogéneos)
Cebola, alho Sulfidos e metabolitos Aliína e metabolitos Anticancerígeno, antimicrobiano, baixa a pressão arterial
Mirtilos Desconhecido Desconhecido Prevenção das infeções bacterianas do trato urinário
Aveia, cevada Fibra solúvel Betaglucano Baixa o colesterol

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s

%d bloggers like this: