Semana saudável com a ajuda dos sucos

E aí, de novo vamos pensar em uma semana saudável?

Estamos no verão e muitos cuidados são necessários. É no verão que ocorrem várias alterações orgânicas e metabólicas devido a exposição ao sol, altas temperaturas, banhos de piscina e mar. Maior desgaste do organismo em função do aumento das temperaturas externas, ação dos raios solares, causando envelhecimento e maior risco de câncer de pele, enfraquecimento do sistema imunológico, aumento da transpiração para manutenção e equilíbrio da temperatura corporal com  maior perda de água e eletrólitos, sem falar na pele e cabelo ressecados com maior contato com o sol, cloro, água salgada. Em situações de temperaturas elevadas pode ocorrer ainda maior retenção hídrica.

Sendo assim, os sucos são muito bem-vindos. São nutritivos, fornecem vitaminas e minerais, são refrescantes e agradáveis ao paladar. São importantes nas dietas alimentares infantis, de idosos, adolescentes e adultos.  Eles também são antioxidantes e têm propriedades funcionais.

Os sucos podem ser incrementados usando legumes, sementes, brotos, verduras.

Os sucos naturais não se comparam aos industrializados em valor nutritivo.  Algumas vitaminas como a vitamina C, por exemplo, se perde em pouco tempo. Por essa e outras razões, quanto mais frescos, melhor.

Procure variar as frutas e suas cores.

Alguns exemplos de sucos:

Abacaxi com hortelã – refrescante

Laranja, mamão e linhaça – ótimo para constipação intestinal (sem coar)

Limão e couve –  rico em vitamina C, A e fibras

Abacaxi, maçã com casca e gengibre – digestivo, refrescante e antioxidante

Morango e salsa – rico em vitamina C,  betacaroteno, vitaminas do complexo B e dos minerais cálcio, fósforo, Ferro, magnésio e manganês.

Boa e saudável semana a todos.

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